小松菜と黒胡麻のナムル
うまいあれ @cook_40094049
小松菜のほんのりした辛みと胡麻油の相性が絶妙な一品。シャキシャキ感の胡麻の風味も良しです。
このレシピの生い立ち
青菜の料理にハマっているため。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は芯から入れて茹でる。1分が目安。
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- 2
水にさらして熱を取り、絞って水気を切った後、キッチンペーパーでよく水分をとる。
-
- 3
食べやすい長さにカットし、胡麻油、麺つゆ、捻り胡麻を加えて和える。器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
小松菜を茹で過ぎないことと、水気をしっかり切ること。
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