じゃがいもの皮を剥きスライサーでスライスし、水にさらしておく。

ズッキーニをスライサーでスライス。
じゃがいもの水を切り、レンジで軽く火を入れておく。

耐熱ボールにバターをいれてレンジであたためる。完全に溶けなくていい。

温めたバターに小麦粉をいれてよく混ぜる。
混ざったら豆乳を数回に分けて半量いれ、レンジであたためる。

温まったらよく混ぜる。
残りの豆乳を数回に分けていれてよく混ぜ、レンジあたためる。

温まったらよく混ぜる。塩コショウをいれ味をととのえる。この時は薄めに！

ミートソースを用意する。
レシピID 20499597

耐熱皿にじゃがいも、ミートソース、ズッキーニ、ホワイトソースの順に繰り返し層にしていく。

最後にチーズたっぷりのせて焼いたら完成。
あればパセリを散らしてください。