ぶりの煮つけ♪甘辛く煮てふっくら♪
京たまご @kotama12
ぶりを甘辛く煮ました♪下処理の霜降りをきちんとすれば、臭みなくふっくらと仕上がります！
このレシピの生い立ち
数少ない母の味です（笑）ちょっと甘めが食べやすく食べ慣れた味です。煮るので失敗なくふっくらと仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを熱湯にさっとくぐらせて白くなったら取り出します。ペーパーで拭き取ります※霜降りです（臭みとり）
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- 2
●印をあわせて、沸騰させます。
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- 3
沸騰したら、ぶりを加えます。
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- 4
フツフツと10分煮ます。水分が少し減ってとろみがつきます。
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- 5
完成です！
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コツ・ポイント
ぶりは熱湯にくぐらせて下処理して下さい。
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