♡肉厚しいたけの照り焼きバーグ
みゆ♡みゆ @cook_40256487
肉厚しいたけが美味しく食べられる1品です
お弁当にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉厚しいたけがお買い得品で購入。。
1番美味しく食べられる
料理を考えていてできました(*´-`)♡
アプリでひらく作り方
- 1
中でも肉厚しいたけを選び、しいたけの軸を切る。軸の汚れてる先を切り落とし細かくみじん切りにする♡
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- 2
ボールに合挽きミンチとみじん切りした各しいたけ軸、玉ねぎ。
塩胡椒とマヨネーズ少々、卵半分、パン粉大さじ1をまぜまぜ♡ -
- 3
2は、粘り気でるまでまぜまぜ。
肉厚しいたけ各6個に片栗粉を振り
2の肉種をこんもり盛る♡ -
- 4
フライパンに油をいれ3を中火で焼き焼き♡先に肉厚の方から焼き焼きしてしいたけ側を下にしてふたをし
蒸し焼きに。 -
- 5
火が通ったら弱火にして
(だし醤油大さじ1.砂糖大さじ1.
酒大さじ1.みりん大さじ1.)まぜた調味料をいれる♡ -
- 6
5をゆすりながら調味料をからめて
出来上がり。味を見て濃ければ薄めて薄ければ足して下さい♡
お好みで辛子などつけて！ -
コツ・ポイント
片栗粉をしいたけにふり、、
しいたけと肉種をはがれにくくすること♡
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