離乳食に！米粉とほうれん草のパンケーキ
yyokotan @cook_40241785
いろんなレシピがありますが、とにかくシンプルにしたくて、塩や砂糖なしにしました。素朴で美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーの息子が食べれるものを作りたくて。手掴み食べで喜んで食べています。
離乳食に！米粉とほうれん草のパンケーキ
いろんなレシピがありますが、とにかくシンプルにしたくて、塩や砂糖なしにしました。素朴で美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーの息子が食べれるものを作りたくて。手掴み食べで喜んで食べています。
作り方
- 1
ほうれん草は事前に茹でるか、電子レンジで加熱し、みじん切り
(フードプロセッサーで全てしても大丈夫です) - 2
米粉、ベーキングパウダー、ほうれん草をボウルで混ぜる
- 3
②に豆乳を追加
ドロっとするぐらいにしてください -
- 4
フライパンで中火で焼く
プツプツと気泡が上がってきたらひっくり返して裏面も焼く - 5
出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜はほうれん草でなくても大丈夫です。水分の多い野菜の時は、豆乳を入れる時に20〜25gを入れて混ぜ、様子を見ながら足していただければ、大丈夫だと思います。いろいろアレンジしてください♪
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