スパゲッティ コンダティーナ(農民風)

ウルトラマンド @cook_40081465
野菜たっぷりカポナータを 使った スパゲッティです。
スパゲッティコンダティーナ (農民風)
このレシピの生い立ち
イタリア料理店で 定番メニュー
野菜の トマトソース煮甘酢の スパゲッティです。
スパゲッティ コンダティーナ(農民風)
野菜たっぷりカポナータを 使った スパゲッティです。
スパゲッティコンダティーナ (農民風)
このレシピの生い立ち
イタリア料理店で 定番メニュー
野菜の トマトソース煮甘酢の スパゲッティです。
作り方
- 1
カポナータを 作ります。レシピID、6048908
- 2
鍋に お湯を 1.5ℓ 沸かし 塩15g入れて スパゲッティを 規定時間より 1分早めに 茹でる。
- 3
フライパンに カポナータをお玉2杯入れる
- 4
スパゲッティの 茹で汁を 50cc入れて 火にかける。
- 5
スパゲッティを 茹であげ ザルに空け フライパンに入れる。
- 6
④のソースに スパゲッティを入れて 火にかけてソースを乳化させるように 混ぜる。
- 7
皿に盛り、
- 8
エキストラバージンオリーブオイルをかける。
- 9
パルメザンチーズを かける。
- 10
出来上がりました。
- 11
DONQの バケットと 食べると美味しいです。
コツ・ポイント
野菜は あるもので 気軽に作りましょう。
材料の 大きさは 切りそろえた方が 作りやすいです。
ベーコンやソーセージ等 ある物で…
フランスパンと 一緒に 食べると 美味しいです(^^)
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