アプリでひらく作り方
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はんぺんは一口大、玉ねぎはスライス、人参は短冊、三つ葉は2～3センチに切ります。
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卵はボウルで溶きほぐしておきます。
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はんぺん、玉ねぎ、人参を、だし汁・みりん・酒・砂糖・しょうゆの合わせ調味料で煮ます。
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玉ねぎがしんなりしてきたら溶いた卵を回しいれ、卵が固まったら火を止めます。
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お皿に盛り付けて、三つ葉をのせたらできあがりです。
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コツ・ポイント
消化吸収の良いはんぺんを使用した身体に優しい一品です。
リアクション
レシピ作者
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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