春菊とちくわのごま和え
〜香りのいい和え物です〜
このレシピの生い立ち
春菊を1束使いきれない時、ちくわが数本残った時、黒すりごまがあまり出番がない時の合わせ技です
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は根元の硬い茎を切る。えのきは長さを3等分に切る。ちくわは5㎜の輪切りに切る。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、えのきを、サッと茹でてざるに上げて水気を切る。
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- 3
同じ湯で春菊を20秒茹でて、冷水にとり、水気を絞ってザク切りにする。
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- 4
ボウルに調味料を混ぜ合わせ、春菊、えのき、ちくわを加えて和えたら出来あがり。
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- 5
お弁当にもおおすめです
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- 6
※市販のなめ茸や手作りなめ茸を使うと味付け不要で、仕上げにすりごまをかけて出来あがります。
- 7
2020.3.12
「春菊」の人気検索でトップ10入りしました♪検索してくださった皆さんぁりがとぅございます♪ -
- 8
2020.4.13
話題入りしました〜作ってくださった皆さんぁりがとぅございます♬ -
コツ・ポイント
春菊は20秒が美味しい茹で上がり！えのきも茹ですぎに注意です
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