Bestもちパンケーキ

Name: Bestもちパンケーキ
Yield: 8枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉(薄力粉) １・２カップ＝６３g; もち粉sweet rice flour .mochiko blue star など １・２カップ; 砂糖 大さじ１; BP(ベーキングパウダー) 小さじ１; BS重曹 小さじ半; 塩 小さじ１・４; グリークヨーグルトまたは(無糖) １・２カップ; 牛乳 １・２カップ; 溶かしバター(無塩) 大さじ２; 卵黄(L) １; 卵白(L) １

ivanka @cook_40069998

もち粉を使ったパンケーキ
このレシピの生い立ち
もち粉を使ったパンケーキですが外側がカリッと中は濃厚な感じで小麦粉がぎっしりの感じです。

Bestもちパンケーキ

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ivanka @cook_40069998

もち粉を使ったパンケーキ
このレシピの生い立ち
もち粉を使ったパンケーキですが外側がカリッと中は濃厚な感じで小麦粉がぎっしりの感じです。

材料

8枚

粉類
小麦粉(薄力粉) １・２カップ＝６３g
もち粉sweet rice flour .mochiko blue star　など１・２カップ
砂糖大さじ１
BP(ベーキングパウダー) 小さじ１
BS重曹小さじ半
塩小さじ１・４
その他
グリークヨーグルトまたは(無糖) １・２カップ
牛乳１・２カップ
溶かしバター(無塩) 大さじ２
卵黄(L) １
卵白(L) １

作り方

1
粉類を混ぜる
2
粉類①に牛乳＋ヨーグルト＋溶かしバター＋卵黄を加え混ぜ合わせ、
3
最後、卵白を加えて混ぜる
卵白がプルプル動きますが混ぜ合わせてください
4
バターや好みの起きるを熱し
生地１/３カップ落とし表面を少し平たく伸ばして焼く
5
250F/121C
保温しながら焼くと中身が少し焼けてなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

全卵は卵黄＋卵白に分けるが！分けるだけで、そのまま加える
焦げやすいので弱火で

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ivanka @cook_40069998

2020/02/23 21:32に公開

ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い

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