ヨウサマの減塩インゲンと黄桃のマリネ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
本当に簡単です。
このレシピの生い立ち
年末年始はアルコールが動き時期なので冷蔵庫の中身で簡単におつまみを作る。肉、魚を避けて野菜中心のマリネ、サラダを食べようかと思い作りました。デパ地下の惣菜店に近づけました。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分２ｇです。
ヨウサマの減塩インゲンと黄桃のマリネ
本当に簡単です。
このレシピの生い立ち
年末年始はアルコールが動き時期なので冷蔵庫の中身で簡単におつまみを作る。肉、魚を避けて野菜中心のマリネ、サラダを食べようかと思い作りました。デパ地下の惣菜店に近づけました。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分２ｇです。
作り方
- 1
調味料☆（リンゴジャムと牛乳を除く）を混ぜる。
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- 2
よく混ざったところに☆リンゴジャムと牛乳を加えてまろやかにする。
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- 3
作り方2のドレッシングを一揆に具材に絡めるのではなく、シラスを除く全ての具材の混ざり方を見ながらドレッシングをかける。
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- 4
インゲンなどの具材を皿に盛り付け、シラスを見栄えよくデコレーションする
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コツ・ポイント
シラス、生ハム、チーズ等比較的塩分を使用するので、その塩分を分散させるため具材をたくさん入れます。ドレッシングも塩分を和らげるためリンゴジャム、牛乳で塩分を溶かす工夫をしています。
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