ヨウサマの減塩広島風サーモンマリネ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
広島は鮭が有名みたいですが、広島市内にサーモン＆牡蠣のバールが多いみたいです。レモンも広島が有名の様です。
このレシピの生い立ち
レモンドレッシングとマスタードの組合せが良く、キャベツが進みます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
ヨウサマの減塩広島風サーモンマリネ
広島は鮭が有名みたいですが、広島市内にサーモン＆牡蠣のバールが多いみたいです。レモンも広島が有名の様です。
このレシピの生い立ち
レモンドレッシングとマスタードの組合せが良く、キャベツが進みます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
作り方
- 1
野菜の分量はこんな感じです。
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- 2
塩麴と砂糖を加えてキャベツと玉ねぎを揉む。その後水洗いして水分を絞る。
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- 3
★でキャベツ、玉ねぎ、レモン、カイワレ大根、サーモンを和える。
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- 4
ラップして2時間程冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
塩麴、砂糖をキャベツと玉ねぎを揉むと柔らかく仕上がる。
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サーモンマリネ◆おもてなし,オードブルに サーモンマリネ◆おもてなし,オードブルに
いつものマリネが巻くだけでオードブルに大変身☆イクラ,レモンをトッピングすればさらに豪華になっちゃいます(^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21678881
