昆布で出汁を作ります。

白菜は一口大に、水菜は5㌢の長さに切ります。えのきはほぐしておきます。はっともほぐしておきましょう。

大根、にんじんはスライサーで薄くスライスしてくるくる巻きます。豚肉も巻きます。

土鍋に巻いた材料、えのき、水菜、はっとをのせていきます。
昆布で作った出汁を入れ全体に火が通ったら完成です。