イカのかりんとがらめ☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
揚げたイカと甘辛いタレがマッチしていて、クセになる一品です。かりんとうに似ているため、この名前がつきました。
このレシピの生い立ち
肉だけでなく魚介類もおいしく食べてほしいと思って出しているメニューです。
調理員さんは2時間以上かけて5000食分のイカを揚げています。大変な作業ですが、子どもたちの笑顔のために毎日頑張って給食を作っています♪
イカのかりんとがらめ☆給食メニュー
揚げたイカと甘辛いタレがマッチしていて、クセになる一品です。かりんとうに似ているため、この名前がつきました。
このレシピの生い立ち
肉だけでなく魚介類もおいしく食べてほしいと思って出しているメニューです。
調理員さんは2時間以上かけて5000食分のイカを揚げています。大変な作業ですが、子どもたちの笑顔のために毎日頑張って給食を作っています♪
作り方
- 1
イカを切る。冷凍のイカを使う場合は解凍する。
- 2
イカの水気をふきとる。
- 3
イカの表面に片栗粉をつける。
- 4
★を鍋でクツクツなるまで加熱する。
- 5
イカを揚げる。
- 6
揚げたイカを④で作ったタレの中に入れて絡める。
コツ・ポイント
イカの水気を十分切ってから小麦粉をつけると、油ハネしにくくなります。
似たレシピ
-
-
-
揚げイカのかりんとう絡め 揚げイカのかりんとう絡め
給食で好評だったメニューを栄養士さんに教えてもらいました！いかは低カロリー、低脂質、高たんぱく質な食材です。また「タウリン」と呼ばれる栄養素が豊富に含まれています。これは、血中コレステロールや中性脂肪を減らしたり、血圧を正常に保ったりするのに働く栄養素です。
joey.oakleyfreak -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20503828
