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春巻き、カレー味
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春巻き、カレー味-レシピのメイン写真

春巻き、カレー味

hirokorobi
hirokorobi @cook_40296678

カレー味にしたので子供にも人気です
このレシピの生い立ち
白菜を使いたくて春巻きにも入れてみました

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hirokorobi
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材料

5〜6人分
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1/2本
  • 白菜 1/8
  • 春雨 適当
  • カレー粉 2かけ
  • 塩 少々
  • 春巻の皮 20枚〜25枚
  • たまご 3個
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジンはみじん切り
    白菜も小さく切っておく

  2. 2

    たまごを溶いて炒り卵を作っておく

  3. 3

    春雨は戻して切っておく

  4. 4

    ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、白菜を炒め、塩を加え春雨を入れる

  5. 5

    カレー粉を刻んでおき.炒めた材料の中に入れよくまぜ、炒り卵を入れて混ぜ合わせる

  6. 6

    春巻の皮に炒めたものをスプーンですくって入れ巻き 水溶き片栗粉で止める

  7. 7

    中火から、強めで巻いた春巻きをあげ きつね色になったら取り出す

  8. 8

    ポン酢、カラシ醤油 等で食べる

コツ・ポイント

春雨を入れると食感も良く美味しいです

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hirokorobi
hirokorobi @cook_40296678
2021/12/12 10:20に公開

このレシピのキーワード

春巻 春雨 白菜 にんじん 卵 カレー粉 玉ねぎ 合い挽き

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