きぬかつぎ

iguigupop
iguigupop @cook_40301570

旬の里芋。
ねっとりほくほく。
このレシピの生い立ち
里芋の美味しい季節ですね。

きぬかつぎ

旬の里芋。
ねっとりほくほく。
このレシピの生い立ち
里芋の美味しい季節ですね。

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材料

  1. 里芋 好きなだけ

作り方

  1. 1

    小さめの里芋を良く洗う。

  2. 2

    半日くらい日に当てる。

  3. 3

    里芋の上下を包丁で切り蒸し器で蒸す。
    蒸し器が無い場合は茹でる。

  4. 4

    皮を剥いて塩、醤油、味噌などを付けて食べる。

コツ・ポイント

畑で里芋を作っています。
中々難しい。

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iguigupop
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畑で野菜を作っています。料理とガーデニングが好き。毎年梅干し35kg漬けています。梅酒、らっきょうも手作り。
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