海老のトマトクリームスープ☆具沢山
IAママ @cook_40152836
海老入りのトマトクリームスープです。
トマトミックスジュースと牛乳で作ります。
このレシピの生い立ち
冷凍の海老とトマトミックスジュースがあったので作りました。
海老のトマトクリームスープ☆具沢山
海老入りのトマトクリームスープです。
トマトミックスジュースと牛乳で作ります。
このレシピの生い立ち
冷凍の海老とトマトミックスジュースがあったので作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにしてから小さめに切る。
-
- 2
しめじは三等分くらいに切る。
- 3
しいたけは、薄切りにしてから半分に切る。
-
- 4
カブは、茎と葉は細かく切り、白い部分は薄切りにして、4等分位に切る。
-
- 5
鍋にオリーブオイルとバターを入れて、玉ねぎをよく炒める。
- 6
玉ねぎが炒まったら、海老と他の野菜を入れて軽く炒め、塩コショウをしてよく炒める。
海老は冷凍のものを使いました。 -
- 7
全体が炒まったら、トマトミックスジュースと水、コンソメを入れて蓋をして煮込む。
- 8
具材がよく煮えたら、牛乳を入れて、煮立ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜はにんじん、ほうれん草、キャベツ、じゃがいも等も合うと思います。
たまたまカブがあったので入れました。
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