簡単あったか鍋焼うどん
唐沢食堂 @cook_40306332
食べたらポカポカあったまる
このレシピの生い立ち
テレワークの夫のお昼ご飯に困った時、冷凍庫にシーフードミックス、讃岐うどん、ほうれん草、万能ねぎ、冷蔵庫に揚げ玉、卵があったので組み合わせたら思いの外喜ばれました。
簡単あったか鍋焼うどん
食べたらポカポカあったまる
このレシピの生い立ち
テレワークの夫のお昼ご飯に困った時、冷凍庫にシーフードミックス、讃岐うどん、ほうれん草、万能ねぎ、冷蔵庫に揚げ玉、卵があったので組み合わせたら思いの外喜ばれました。
作り方
- 1
土鍋に水、酒を入れて火にかけ、冷凍シーフードミックスを加える
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- 2
沸騰したら、冷凍讃岐うどんを加え、にんべんのめんつゆをいれて煮込む
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- 3
うどんがほぐれたら、卵を落とし、少しずらして蓋をする。
ふきこぼれないよう、注意して卵が好みの固さになるまで弱火で煮込む -
- 4
揚げ玉、あればほうれん草、ネギを加える
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コツ・ポイント
土鍋は油断するとふきこぼれるので目を離さないようにして下さい
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