春菊の柚子風味中華スープ
☆ANNE＊ @cook_40302320
春菊特有のクセと柚子の風味がマッチして、サッパリ美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りの春菊をスープにしてみたら絶品でした
春菊の柚子風味中華スープ
春菊特有のクセと柚子の風味がマッチして、サッパリ美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りの春菊をスープにしてみたら絶品でした
作り方
- 1
春菊は洗って、３センチのざく切りにする
ベーコンは細切りにする -
- 2
鍋に中華スープを入れて煮立ったら
ベーコン、春菊を入れる - 3
春菊に火が通ったら卵を流し入れる
- 4
火を止めたら柚子の皮を入れる
- 5
味が薄いようなら、塩胡椒で整える
コツ・ポイント
春菊はシャキシャキも美味しいですが、クタクタに煮ても美味しいです。
お好みの固さで作ってくださいね
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