ゆず風味レバニラ

Name: ゆず風味レバニラ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レバー 約150g; ニラ 1/2束; キャベツ 4枚; ゆず 1/2個 絞る; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 柚子胡椒 お好みで

レバーのクセのある匂いがゆずにつけることでなくなり、逆にゆずの風味が良く、どんどん食べられます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、合いそうだと思い、作ってみました。

材料

2人分

レバーをしっかりと水につけて、血抜きしないと生臭さは抜けないです。
ゆずの絞り汁に漬けるのは30分ほどでも大丈夫だと思いますが、1日漬けた方が良いと思います。

そうずR @cook_40048261

2016/01/18 12:13に公開

我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします！

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