作り方
- 1
干し椎茸はたっぷりの水で戻し、細切りする。ごぼうは皮をむき、斜めに切る。ねぎも同様に切る。生姜は千切りする。
- 2
春雨は水で戻して適当な大きさに切る。
- 3
鍋に水・椎茸の戻し汁と鶏ガラスープの素を入れ豚肉・①を煮る。
- 4
火が通ったら②を入れる。
- 5
火を止めて、レモン汁を加える。
コツ・ポイント
干し椎茸のしぼり汁と鶏ガラスープの素のみの味付けで、塩は入りません。
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