あさりカルボナーラ＊❤️
＊ねこるぅん＊ @cook_40063025
あさりを使ってシーフード系のカルボナーラを作りました。
このレシピの生い立ち
あさりを使って（*´・ω・｀*）カルボナーラ作りました。
よかったら参考にして下さい♪
あさりカルボナーラ＊❤️
あさりを使ってシーフード系のカルボナーラを作りました。
このレシピの生い立ち
あさりを使って（*´・ω・｀*）カルボナーラ作りました。
よかったら参考にして下さい♪
作り方
- 1
水とウェイパーを入れて沸騰したらパスタを茹でる。
-
- 2
ミニフライパンで米粉とバターを加えて、弱火で溶かして混ぜる。
-
- 3
牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。
-
- 4
こんな感じにトロミが付きます。
全部混ぜたら火を止める。
-
- 5
❹に★を加えて余熱でチーズを溶かして混ぜる。
※溶けきらなかったらすごく弱火で加熱して下さい。 - 6
卵黄が混ざってキレイな色合いになります。
カルボナーラソースの完成です*･＊
-
- 7
刻んだニンニク、アサリをフライパンでオリーブオイルとこんがり炒める。
白ワインを加えます。 -
- 8
❶のパスタに❻❼を加えて絡めたらアサリのカルボナーラの出来上がりです*･＊
-
コツ・ポイント
米粉だと薄力粉よりホワイトソースがゆるくて、やんわりとしてるので使ってます。このソースに合わせやすい*･＊
似たレシピ
-
-
アサリでカルボナーラ(*^-ﾟ)v アサリでカルボナーラ(*^-ﾟ)v
アサリの酒蒸しを利用したカルボナーラ♪両方の美味しいとこ取りで、食べてなくなるのが惜しいくらい。(*^▽^*)ゞ
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508211
