お餅の 豚巻きと福袋 焼き

ほうれん草や人参等の手持ちの野菜を食べやすい大きさに切ります。

餅と野菜を、しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉でシッカリと巻き、フライパンに入れ弱火で片面４分焼き、返して４分焼きます。

焼肉のたれをかけて、軽く火を通し、盛り付けてできあがりです。

福袋焼きをつくります。
油揚げを２つに切り、餅と野菜も油揚げに入れやすいように切り、それらを油揚げに入れます。

フライパンにごま油をひき、弱火で４分焼きます。返して４分焼きます。

２つに切って、お皿に盛り付けます。たっぷりのかつお節としょう油をかけて、出来上がりです。