さつまいもdeスコップコロッケ

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

【クックパッドニュース掲載】子供も大好き♡揚げないからヘルシー♡サクサクパン粉が美味しい♡器ごと食卓へ並べられる♪
このレシピの生い立ち
コロッケと言えばじゃがいもを使いますが、さつまいもたくさんいただきましたので、じゃがいもの代わりに使ってみました!
さつまいもの甘みがソースと合います!
見映えよし、食物繊維、ビタミンC補給に♡

さつまいもdeスコップコロッケ

【クックパッドニュース掲載】子供も大好き♡揚げないからヘルシー♡サクサクパン粉が美味しい♡器ごと食卓へ並べられる♪
このレシピの生い立ち
コロッケと言えばじゃがいもを使いますが、さつまいもたくさんいただきましたので、じゃがいもの代わりに使ってみました!
さつまいもの甘みがソースと合います!
見映えよし、食物繊維、ビタミンC補給に♡

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材料

4人分
  1. さつまいも 2本(700g)
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 豚ひき肉 300g
  4. 小さじ1/2
  5. パン粉 40g
  6. 粉パセリ お好みで
  7. オリーブ 大さじ2
  8. ソース お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもは、蒸すorレンチンor茹でて、粗熱が取れたら皮を向き、大きめのボウルの中でつぶす。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と炒める。(塩小さじ1/2入れる)

  3. 3

    ①に②を入れ、混ぜる。

  4. 4

    ③をトースター(オーブン)可能な耐熱容器に敷きつめる。

  5. 5

    別のボウルでパン粉に、粉パセリ、オリーブ油(サラダ油でも◎)を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ④に⑤を敷きつめる。

  7. 7

    トースター(またはグリルもしくはオーブン)で、パン粉に焼き色を付けて出来上がり。

  8. 8

    つくれぽ(2022.2.24)クック6A07GA☆さん、ありがとうございます♡お役に立てて嬉しいです♡じゃがいもも旨い!

  9. 9

    つくれぽ(2022.3.26)クックコマじろう☆さん、ありがとうございます!パン粉のサクサクが美味しさ伝えてくれてます♡

  10. 10

    つくれぽ(2022.10.30)きらり流れ星さんありがとうございます☆焼き色がちょうど良くて、とても美味しそうです^^!

  11. 11

    きらり流れ星さんにブログでご紹介いただきました☆ありがとうございました^^♡

  12. 12

    https://kirari-nagarebosi.cookpad-blog.jp/articles/753513

  13. 13

    つくれぽ(2022.11.2)ほもいさんありがとうございます♡パン粉のザクザク感とお子様のお芋の甘さが伝わります☆

  14. 14

    つくれぽ(2022.11.12)レインボーユニコーンさんありがとうございます♡焼き加減ちょうどいいですね!美味しそう♡

  15. 15

    クックパッドニュースに取り上げられました!見て下さったみなさん、ありがとうございます♡(2022.11.29)

  16. 16

    つくれぽ(2023.2.19)ちーまぐさんありがとうございます♡さつまいもの甘味くせになりますよね!パン粉もザクザク♡

  17. 17

    つくれぽ(2023.6.20)ひぃちゃんひーさん、ありがとうございます♡簡単に美味しくのお役に立ててうれしいです^^

  18. 18

    つくれぽ(2023.10.30)大阪のちーちゃんさん、ありがとうございます♡さつまいも消費のお役に立てて光栄です♪

  19. 19

    つくれぽ(2024.1.4)クック00Q0QZ☆さん、ありがとうございます♡パン粉→チーズで代用ナイス☆絶対美味しい!!

  20. 20

    つくれぽ(2024.9.14)しまかいゆうあんさん、ありがとうございます♡パン粉の焼き色とサクサク感がたまらないですね♪

コツ・ポイント

形を気にすることなく作れるコロッケです。
揚げないのでとってもヘルシー!
油を処理する手間もなし。
みんなでワイワイすくって食べられます♪
パン粉が焦げやすいので最後にトースター(オーブンやグリル)に入れた際は、少し様子を見てあげて下さい♡

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はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問&いいね!や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理&おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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