甘い野菜ペースト
kujira999 @cook_40073699
野菜の味をしっかり楽しめる、甘くて旨い野菜ペースト。ご飯を混ぜて直ぐリゾット風も旨い
このレシピの生い立ち
子供たちがお腹を壊したので、お腹に優しい脂を使わない栄養のあるものを作ろうと思い、離乳食を思い出しながら作ってみました。
野菜の甘さがたまらず旨かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
適当に大きさに切った野菜を鍋に入れてひたひたの水、塩、コンソメを入れて15分煮る
- 2
少し冷めたらフードプロセッサーにかけて滑らかになったら再度鍋に入れて火にかけ丁度良い硬さにして完成
-
コツ・ポイント
火加減により水が無くなったら足して、最終的にちょっと残るくらいにしてください。
野菜はフードプロセッサーにかけるので、適当な大きさでOKです。
バターを入れるとより旨いです。
＊このペースとご飯を混ぜて、パルメザンチーズをかけると旨いです。
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