ルランポルアルワ(スリランカのお菓子)
Nilmini @cook_40142969
スリランカの伝統的なお菓子です。セモリナ粉のプチプチした食感とココナッツの歯応えが楽しめます。紅茶のお供にどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
スリランカに来てからのお気に入りのお菓子です
アプリでひらく作り方
- 1
セモリナ粉、ココナッツデシケードをそれぞれフライパンで炒る(焦げないように注意)
- 2
鍋にココナッツシュガーシロップ、塩、カルダモンパウダーを入れて火をつけて沸騰し始めたら1を入れてよく混ぜ合わせる
- 3
さらにお好みで刻んだレーズンを入れて混ぜる
- 4
型に入れてスプーンの背で押し固める
- 5
冷めたら型から外して好みの形に切る
コツ・ポイント
セモリナ粉とココナッツデシケードを炒る時に焦がさないように、特にココナッツデシケードは焦げやすいです。
甘みはお好みのものでどうぞ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512041
