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材料

2人分
  • 冷凍むきえび 200グラム
  • はんぺん 2枚
  • 大葉 3枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩胡椒 少し
  • 卵 1つ
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    むきえびを解凍する。
    食感を残すため半分は粗みじん切りして残しておく。

  2. 2

    大葉以外全部フープロへ!

  3. 3

    大体混ざったら、大葉をフープロへ入れる!
    軽めに攪拌!(やりすぎると青のりみたいになっちゃうよ)

  4. 4

    フープロの刃を取って、粗みじんにしたエビを入れまんべんなく混ぜる。

  5. 5

    形成して卵と小麦粉を混ぜた液につける→パン粉をまぶす

  6. 6

    180度の油で揚げ焼き!(フライパンに多めに油を入れて色が変わってきたら裏返す!)

  7. 7

    完成〜♪

コツ・ポイント

形成して卵と小麦粉を混ぜた液につける→パン粉をまぶす

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2020/02/24 13:05に公開

このレシピのキーワード

エビカツ 大葉 片栗粉 剥きエビ はんぺん 卵 小麦粉

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