ビニール袋に小麦粉、シュガーを入れよく混ぜ更に無煙バターを足しパラパラによく混ぜクランブルを作り冷やしておく。

バナナをフォークで潰しながら入れレーズンと共にゴムベラで混ぜ込み、ペーパーを敷いた容器に流し込む。

冷やしておいたクランブルをパラパラとほぐしながら全体にのせる。分量外のグラニュー糖を大1程ふりかける。

180度に予熱したオーブンで25分焼き取り出して冷まし好みの大きさに切り分ける。