鮭と野菜のマリネ

糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

福岡糖質制限クリニックで提供しているメニューです。簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
[栄養成分]
エネルギー 130kcal
タンパク質 14g
脂質 6.5g
炭水化物 2.8g(エリスリトール除く)

◆担当
堺整形外科医院 
福岡糖質制限クリニック 
管理栄養士 荒木 真菜美

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材料

1人分
  1. 60g
  2. オリーブオイル 4g
  3. 玉ねぎ 15g
  4. 青ピーマン 10g
  5. ピーマン 10g
  6. A ラカントS 2g
  7. A 薄口しょうゆ 1g
  8. A 酢 6g
  9. A だし汁 20g

作り方

  1. 1

    ① 玉ネギ・青ピーマン・赤ピーマンはスライスする。

  2. 2

    ② Aを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ③ オリーブ油をひき、鮭を揚げ焼きにする。

  4. 4

    ④ 焼きあがった鮭と①を②に漬け込み、野菜がしんなりしたら完成。

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レシピ作者

糖質制限医療推進協会
に公開
(一社)日本糖質制限医療推進協会です。糖尿病の予防&食事療法、メタボ対策として有効な「糖質制限」レシピを中心に、大豆粉や玄米を使った低GIな料理を研究していきます。
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