絶品★鮭のはちみつ味噌漬け

ひーママ★キッチン
ひーママ★キッチン @cook_40307200

高級な西京漬けのような味わいに・・・。
ぜひやってみてください。
このレシピの生い立ち
西京味噌は高いので、いつも家にある普通のみそでおいしく味噌漬けを作りたくて考えました。

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材料

  1. 生鮭 2切
  2. Aはちみつ 小さじ2 14g
  3. Aお好みのみそ 20g
  4. A酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋にAを入れてよく混ぜて水気を拭き取った鮭を漬けこみ、半日~一晩程漬ける。

  2. 2

    鮭の周りに付いた味噌を軽く落として、クッキングシートを敷いたフライパンを弱火で熱し、両面焼き色がつくまで8~10分焼く。

コツ・ポイント

*トースターで10~15分焼いてもOKです。

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レシピ作者

ひーママ★キッチン
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フリーの管理栄養士・フードコーディネーター 2人の男の子ひーママです。育児経験を活かした作りやすくて栄養満点な家庭料理を中心に、普段の料理もちょっとした組み合わせの変化で子供から大人まで笑顔で食べられるアイデアのあるレシピが得意です。
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