ヘルシーくるみパン
成形して焼いても、HBにお任せでも♪
おからパウダー入りだからヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーにくるみパンを食べたくて！
作り方
- 1
HBで最後まで焼く場合…
一度に全ての材料を投入し、ローストくるみは大きいまま(割らない)入れる
食パンコースでスタート -
- 2
成形する場合は…
HBで1次発酵まで進める(くるみは少し砕いて一緒に投入) - 3
台に打ち粉を広げ、8等分にする
- 4
15分ベンチタイム
- 5
薄すぎない程度に丸く伸ばして5ヶ所の切り込みを入れる
6ヶ所だと→ -
- 6
4ヶ所→
-
- 7
2次発酵60分間
- 8
オーブンを180℃18分に余熱し、卵を塗る
- 9
余熱終了次第焼く
コツ・ポイント
・写真はくるみ(分量外)をトッピングしてみました♪
・トッピング場合は5でくるみを押し込んでください(8でもう一度押す)
・私のHBには、具入れブザーがなく砕いて一緒に投入してしまうと粉々になるので大きいまま入れるのがポイントです(笑)
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