ジュワッとジューシー！ ナスの挟み焼き

月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294

ナスと豚ひき肉と合わせるとご飯がすすむ絶品おかずができちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナスで挟んだら絶対美味しいはず！と思って作ってみました♡
シソとの相性も抜群です！

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ナスと豚ひき肉と合わせるとご飯がすすむ絶品おかずができちゃいます！
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シソとの相性も抜群です！
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材料

  1. ナス 1~2個
  2. 豚ひき肉 150g程度
  3. パン粉 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. シソ 好みで
  7. 塩コショウ 少々
  8. 生姜(チューブ) 好みで
  9. 片栗粉 適量
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    パン粉、卵、牛乳、豚ひき肉、玉ねぎ、シソ、塩コショウ、生姜、片栗粉を混ぜます。

  2. 2

    スライスして塩ふって柔らかくしたナスの内側に小麦粉まぶし、１を挟みます。

  3. 3

    ごま油で焼けば完成です！

  4. 4

    元記事：「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/832/

コツ・ポイント

ポン酢にごま油かラー油をたらして召し上げれ♡
ポン酢以外に、カレー塩もオススメです。
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