濃厚ナッツのブラウニー
ラッピングも楽しめます！
このレシピの生い立ち
バレンタインデーなのでインパクトのあるものが作りたくて作ってみました
作り方
- 1
材料はわかりやすく右のものとナッツ類を用意します
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- 2
ボウルにチョコレートとケーキマーガリンを入れて湯せんにかけて溶かします
- 3
別のボウルにグラニュー糖と卵を割り入れ50°Cぐらいの湯せんにかけながらハンドミキサーでもったりするまで泡立てます
- 4
3のボウルに2のチョコレートのボウルを入れて混ぜます
- 5
混ざった4のボウルにふるいをかけてミックスした小麦粉とベーキングパウダーを2〜3回に分けて入れ混ぜます
- 6
クッキングシートを20㎝×20㎝のスクエアに型どったものに流して表面をならします
- 7
200°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。完全に冷めたらスティック状にカットします
- 8
飾り用のガナッシュを作ります
チョコレートと生クリームを温度が高すぎないように湯せんをかけてなめらかにします - 9
くるみ、アーモンドはオーブン、またはフライパンで炒ります
- 10
粗熱がとれ冷めたブラウニーにガナッシュを塗り、ナッツを飾ります
- 11
プリントされたオーブンシートでくるんで、シールを貼ってオシャレにラッピングします
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コツ・ポイント
ブラウニーをガナッシュでコーティングして飾るので、ブラウニーの生地はお砂糖少なめにしてます。ナッツは炒った方がオススメです。ガナッシュを作る時、湯せんの温度が高すぎるとボソボソになるので気をつけてくださいね
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おやつの時間☆超濃厚ブラウニー おやつの時間☆超濃厚ブラウニー
チョコレートをた～っぷり使って、焼いている途中からいい香り♪ *28cm×28cm用の分量から18cm×18cm用に書きかえました。（手順の写真は以前のまま使ってます。）
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