椎茸とネギの炒め物 胡桃仕立て
れおんくんのママ @cook_40050274
ご飯のお供にぴったりです！ニンニクと黒胡椒が甘辛味を引き立てます。胡桃も入って、香ばしいです。
このレシピの生い立ち
菌床栽培の椎茸をたくさん収穫しました。
椎茸とネギの炒め物 胡桃仕立て
ご飯のお供にぴったりです！ニンニクと黒胡椒が甘辛味を引き立てます。胡桃も入って、香ばしいです。
このレシピの生い立ち
菌床栽培の椎茸をたくさん収穫しました。
作り方
- 1
椎茸は石突きを取って薄切りに。
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- 2
胡桃はフライパンで炒って取り出しておく。
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- 3
ネギとニンニクをごま油で炒める。
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- 4
ネギに焦げ目がつく程度まで炒める。
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- 5
椎茸を加えて炒める。
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- 6
椎茸に火が通ったら調味料を入れて炒める。
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- 7
仕上げに炒っておいた胡桃を戻して軽く炒める。
-
- 8
お皿に盛りつけて黒胡椒を。
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コツ・ポイント
今回は、葉付きネギを買ったので、青い部分だけをたっぷりと使いました。
味付けがめんどくさいと思う方はめんつゆで構いません。
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