【本格！】タンドリーチキン

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女子栄養大学の学食 @joshieiyo_cafe

素を使わずに、本格的なタンドリーチキンを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
本格的なタンドリーチキンを手作りで提供したいと思い、調味料から配合しました。

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素を使わずに、本格的なタンドリーチキンを作ってみませんか？
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本格的なタンドリーチキンを手作りで提供したいと思い、調味料から配合しました。
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材料

2人分
  1. とりもも 2枚（180g）
  2. たまねぎ 36g
  3. ヨーグルト（無糖） 36g
  4. おろししょうが 1.8g
  5. おろしにんにく 3.6g
  6. レモン果汁 1.8g
  7. トマトケチャップ 9g
  8. カレー粉 2.8g
  9. チリパウダー 0.8g
  10. ガラムマサラ 1.4g
  11. シナモン 0.8g
  12. 砂糖 1.8g
  13. 塩 1.8g
  14. ペンネソテー
  15. ペンネ（乾） 16g
  16. 塩 少々
  17. 黒こしょう 少々
  18. オリーブ油 適量
  19. いんげんソテー
  20. いんげん 40g
  21. 塩 少々
  22. こしょう 少々
  23. 油 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎはミキサーにかけてすりおろす。

  2. 2

    １と調味料をすべて合わせ、鶏肉をひと晩漬け込む。

  3. 3

    天板に並べ、190℃のオーブンで12分焼く。

  4. 4

    （ペンネソテー）
    ペンネを表示通りにゆでる。フライパンに油を入れ、塩こしょうをして軽く炒める。

  5. 5

    （いんげんソテー）
    いんげんを熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。フライパンに油を入れ、塩こしょうをして軽く炒める。

コツ・ポイント

鶏肉が焦げないように、焼く温度と時間は調整してください。
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女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「女子栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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