しめじとわかめのお味噌汁

しじみごはん
しじみごはん @cook_40069258

月並みですが…しめじがしゃきしゃき、ほっとするお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
具沢山のお味噌汁も好きですが、さらさらっとしたお味噌が飲みたかったので。しめじの歯応えで美味しくボリュームを出しました。

しめじとわかめのお味噌汁

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月並みですが…しめじがしゃきしゃき、ほっとするお味噌汁です♪
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具沢山のお味噌汁も好きですが、さらさらっとしたお味噌が飲みたかったので。しめじの歯応えで美味しくボリュームを出しました。
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材料

  1. しめじ 1袋
  2. わかめ お好みで
  3. ねぎ お好みで
  4. しょうが 1かけ
  5. 酒 大さじ1
  6. 味噌 小さじ2～
  7. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじを小房に分ける。わかめは水に戻しておく。

  2. 2

    鍋にすり下ろしたしょうが、ほんだし、酒を入れ、水2カップを注ぐ。

  3. 3

    しめじを入れて火にかける(長ねぎの場合は一緒に入れる)。

  4. 4

    しめじが煮えたらわかめとねぎを入れて火を止め、味噌を加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうがはお好みですが、お味噌と良く合い身体が温まります。
味噌の量は調節してください。
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フェイシャルエステティシャン☆東京都在住　2児のママです！大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56　　　　　　　　　　　
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