覚え書き プリン

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

難しいです〜

このレシピの生い立ち
ネットで見て、アレンジ♪

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材料

マグカップ2個
  1. 卵液
  2. 3個
  3. グラニュー糖 大さじ3
  4. 牛乳 150cc
  5. カラメル
  6. ★グラニュー糖 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. お湯 小さじ1

作り方

  1. 1

    350㎖の
    マグカップを
    使いました♪
    割れ防止で、事前に
    お湯を入れて温めて置いてください

  2. 2

    カラメル:先程の
    カップを空にして
    ★を入れて、
    レンジ600wで、
    2分20秒ほど加熱。
    カラメル色になるまで。

  3. 3

    カラメルが、
    香ばしい色合いに
    なったら。

  4. 4

    そこへ、お湯を
    小さじ1加えて
    混ぜる

  5. 5

    それを、冷やして
    置きます

  6. 6

    卵液:ボウルに卵を
    左右に切るように
    よく混ぜる

  7. 7

    グラニュー糖、牛乳も加えて混ぜる

    茶こしでこします

  8. 8

    冷えた、カラメルに注いで、ふんわりと
    ラップをして、
    レンジ600wで、
    2分から
    様子を見ながら
    加熱

  9. 9

    ※わたしは2分40秒

  10. 10

    ラップをかけて、
    ふわっとタオルを
    かけ、
    あら熱がとれるまで
    放置する。

  11. 11

    1時間くらいしたら3時間、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  12. 12

    冷えたら、
    こんな感じです☆

  13. 13

    マグカップから、
    すぽんと出やすいように、側面・底を
    トントンたたいて
    お皿にポコッと出ます

  14. 14

    ※マグカップの容量や、レンジの違いで
    スが入ったり、失敗したりしますので➡

  15. 15

コツ・ポイント

卵液:①きちんとこす
   ②様子を見ながら加熱します

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