(飾りれんこん作り方)
れんこんを骸骨に見えるようにカットする。

1をしばらく水につけてアク抜きしてから、鍋に水と砂糖をいれて10分煮込む。

(タルト作り方)
バターと卵は常温にしばらく置く。

卵以外の材料をブレンダーでよく混ぜる。

4がなめからになったらほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

オーブンを170℃に予熱しておく。

5をタルト型に流し込む。

7を予熱の済んだオーブンに入れて15分焼く。

粗熱がとれてから、粉糖をふり、れんこんを飾れば完成！