手づくりアーモンドミルク
アーモンドミルク作ってみた
このレシピの生い立ち
オーツミルクが手づくりできるならアーモンドミルクもできるのではと思いまして
作り方
- 1
アーモンドを水に半日以上浸水しておく
- 2
浸した水をきり、ブレンダーに水を切ったアーモンド、アーモンドの4倍の水を入れる(このレシピでは320ml)
- 3
白くなるまでブレンダーにかける(10秒くらい)
- 4
3をこして、水80mlを足す(濃いのが好きなら足さなくても可)
- 5
完成!
数日で飲みきってください。 濾したアーモンドは水気を切ってケーキに入れる、クッキーのトッピング、そのまま食べても
コツ・ポイント
水を足しながらお好みの濃さに調整してください。今回はふるいで濾しましたが、細かいザル、ナッツバッグでも。
そのまま飲んでも、スムージーでも、料理にでも!
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