トロトロたまごあん親子丼
片栗粉を加えて、トロトロ舌触りのなめらかな、たまごあんに！
このレシピの生い立ち
さむい日や、いつもよりちょっぴり豪華にしたい日に！
作り方
- 1
とりもも肉1/2個は、1口大に切り分ける。たまねぎ1/2個は薄切りにする。
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- 2
たまご3個はボウルに割入れ、箸を少し隙間ができるように持ち、縦に5回横に5回ほどかき混ぜる。(適当に10回でもOK！)
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- 3
フライパンに★水100cc、めんつゆ3倍を50cc入れ、①を入れ、中火にして煮立ててから3～4分煮込む。
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- 4
火を止め、✱片栗粉小さじ2と大さじ2を溶かしたものを入れ混ぜる。
- 5
もう一度中火にし、とろみがついたらたまご液2/3を入れ、半熟になったら、残りを入れ蓋を閉めて火を止め1～2分置く。
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