ぜんまいとこんにゃくと豚バラの炒め煮
yummysunny @yoko_an
水煮のぜんまいが手に入ったらこれ。こんにゃくと合わせてヘルシー♪調味料は簡単♪豚バラの甘みも調味料♪【作り置き】にも便利
このレシピの生い立ち
水煮ぜんまいを頂いたので。
アプリでひらく作り方
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ぜんまいは4センチ長さに、人参とこんにゃくは細切りにする。豚バラは2センチ幅に切る。
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- 2
フライパンに少量の油を熱し、豚バラを炒め、半分火が通ったくらいで、すべての材料を入れる。
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- 3
こんにゃくから水気が出るときは水気が飛ぶまで炒める。ここで水気を抜くことが、味が染みるコツ。
- 4
○を加えて、弱火～中火で5分ほど、汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 5
器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
豚バラを油揚げ一枚に変えてもおいしいです。
人参は生のままで全然ＯＫです。
我が家の旦那さんがくたくたじゃないと人参を食べてくれないので、500ｗ40秒ほど加熱しました。
こんにゃくの水気を飛ばすことが重要。
冷蔵庫で3,4日保存可。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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