大豆のオイスターソーストマトジュース煮
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。オイスターソースとコチュジャンで味を調えたトマトジュースベースの煮汁で煮込みました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の「大豆ドライパック」を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
大豆のオイスターソーストマトジュース煮
料理研究家青木敦子先生のレシピです。オイスターソースとコチュジャンで味を調えたトマトジュースベースの煮汁で煮込みました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の「大豆ドライパック」を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
作り方
- 1
天狗缶詰の「大豆ドライパック」を使用しております。
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- 2
- 下準備 -
・大根、人参は乱切りにします。・ソーセージは斜め半分に切ります。
- 3
鍋にごま油を入れて、大根を加えて炒めます。大根の色が変わり全体に油が回ったら、人参を加えて混ぜ合わせます。
- 4
塩昆布を加えて混ぜ合わせ、ソーセージとＡを加えて弱火で煮込みます。（約20分程度）
- 5
大豆とトマトジュースを加えて混ぜ合わせ、弱火で更に煮込みます。（約10～15分程度）
- 6
大根が柔らかくなるまで煮こみ、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
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