冬の定番！油揚げしみしみのキムチ鍋
sakuranba @cook_40296398
冬の定番！油揚げしみしみのキムチ鍋です！
※家族がニラ好きじゃないので入れてませんがニラも入れると美味しいですよ
このレシピの生い立ち
一品料理
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を4cm幅位でざく切りにする
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- 2
ネギを1cm幅位で斜めに切り、椎茸を4等分位にし、油揚げを2cm幅位で切る
-
- 3
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る
-
- 4
キムチは鍋によく合う(と思っている)東海漬物さんのを使ってます
-
- 5
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
-
- 6
土鍋にごま油を熱し豚バラ肉を炒める
-
- 7
豚バラ肉に火が通ったらキムチを加えて更に炒める
-
- 8
★の水と鶏がらスープの素を加え味噌を溶かす
-
- 9
白菜、ネギ、椎茸、油揚げを加え蓋をしてひと煮立ちさせる
-
- 10
弱火にして豆腐とマロニーを加える
-
コツ・ポイント
豚肉は豚バラ肉で！マロニーなければ春雨で！エノキを入れてもよし！大根をピーラーで薄く剥いて入れてもよし！もやしを入れてもよし！当然ニラも入れてもよし！牡蠣を入れてもよし！タラを入れてもよし！何でもあり！
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