失敗しない【筑前煮】
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
おせち料理の定番【筑前煮】。
味つけは「えろーうもおてごめんつゆ」だけでOK！簡単で間違いなくおいしくできます♪
このレシピの生い立ち
忙しい年末、たくさんのおせち料理をつくるので、少しでも手間を省けるように「ごめんつゆ」だけで調理できるレシピにしました。
失敗しない【筑前煮】
おせち料理の定番【筑前煮】。
味つけは「えろーうもおてごめんつゆ」だけでOK！簡単で間違いなくおいしくできます♪
このレシピの生い立ち
忙しい年末、たくさんのおせち料理をつくるので、少しでも手間を省けるように「ごめんつゆ」だけで調理できるレシピにしました。
作り方
- 1
花笠どんこは250ccの水で一晩戻し、戻し汁はとっておく。
- 2
鶏肉は一口大に切る。里芋は皮をむいて一口大に、にんじんは乱切り（または飾り切り）に、れんこん、ごぼうも乱切りにする。
- 3
こんにゃくは一口大にちぎる。きぬさやは筋を取りさっと茹でる。
- 4
鍋に油を熱して鶏肉と根菜、しいたけを炒める。
-
- 5
4にごめんつゆとしいたけの戻し汁を加えて落とし蓋をし、中火で10分煮る。
-
- 6
煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰める。器に盛り、きぬさやを飾る。
コツ・ポイント
煮込んでいる間、かき混ぜすぎると里芋が崩れてしまうのでお気を付けください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525173
