油揚げを短冊切りにする。小松菜を4センチに切る

鍋に水150mlを入れて火にかける。日本酒を大さじ1入れ、油揚げを入れる。

醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2入れる。

小松菜を入れる。しんなりし始めたら、生姜チューブ2センチ入れて かき混ぜる。

小松菜がくたっとしたら出来上がり。