赤い味噌汁の具は食べます！味噌汁の残り汁に茹でこぼした蒟蒻、生姜スライスとモツを入れます。

煮立たせながら、醤油とオリゴ糖、酒を鍋一周を回しかけグツグツ煮詰めていきます。

赤味噌が薄かったら入れてください。ミリンを入れて更に煮詰めます！
白いネギをかけて、はい出来あがり！