作り方
- 1
ゼラチンに水をふりかけふやかしておく
- 2
黒ごまに少しずつ牛乳を加えてホイッパーで緩くしていく。(300cc中100cc使う)
-
- 3
小鍋で残りの牛乳 生クリーム 砂糖を入れて沸騰直前まで温める。
- 4
練乳 ②を加える。ゼラチンをレンジで20秒位温め 加える。
- 5
鍋底を冷やし かき混ぜながら粗熱をとる。
- 6
カップに移し 冷蔵庫でよーく冷やす。
コツ・ポイント
ゼラチンはとろーりが好きな方は5g しっかりが好きな方は8gで調整をお願いします。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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