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ふきのとうのツナ和え
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ふきのとうのツナ和え-レシピのメイン写真

ふきのとうのツナ和え

山のさち子
山のさち子 @cook_40309433

ふきのとうがたくさん手に入った時に作ります。苦味がな無く子供でもたべられます。
このレシピの生い立ち
田舎の知り合いから教えてもらい、我が家の定番です。天ぷらやフキ味噌では飽きてしまいますがマヨネースで和えることによりマイルドになり苦味も感じなくたくさん食べられます。フキノトウをたくさん消費するためというぜいたくなレシピです。

ふきのとうがたくさん手に入った時に作ります。苦味がな無く子供でもたべられます。
このレシピの生い立ち
田舎の知り合いから教えてもらい、我が家の定番です。天ぷらやフキ味噌では飽きてしまいますがマヨネースで和えることによりマイルドになり苦味も感じなくたくさん食べられます。フキノトウをたくさん消費するためというぜいたくなレシピです。

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ふきのとうのツナ和え

山のさち子
山のさち子 @cook_40309433

ふきのとうがたくさん手に入った時に作ります。苦味がな無く子供でもたべられます。
このレシピの生い立ち
田舎の知り合いから教えてもらい、我が家の定番です。天ぷらやフキ味噌では飽きてしまいますがマヨネースで和えることによりマイルドになり苦味も感じなくたくさん食べられます。フキノトウをたくさん消費するためというぜいたくなレシピです。

ふきのとうがたくさん手に入った時に作ります。苦味がな無く子供でもたべられます。
このレシピの生い立ち
田舎の知り合いから教えてもらい、我が家の定番です。天ぷらやフキ味噌では飽きてしまいますがマヨネースで和えることによりマイルドになり苦味も感じなくたくさん食べられます。フキノトウをたくさん消費するためというぜいたくなレシピです。

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材料

2人分
  • 茹でて絞ったふきのとう 150グラム
  • オイル漬けツナ缶 1缶70g
  • マヨネーズ 25g
  • 味噌 10g
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作り方

  1. 1

    1        ごみはボールに水を張った中で取ります
    伸びたサイズのものでもOK.花も茎もすべてつかいます。

    • ふきのとうのツナ和え作り方1写真
  2. 2

    2 沸騰したお湯に入れてさっとゆでます。きれいな色を止めるために水にいれます。長くさらす必要はありません。

    • ふきのとうのツナ和え作り方2写真
  3. 3

    3
    しっかりしぼって重さを測り、細かく刻みます

    • ふきのとうのツナ和え作り方3写真
  4. 4

    4
    ボールに刻んだフキノトウとツナ缶をオイルと一緒に入れてマヨネース、味噌を入れて混ぜて出来上がりです

    • ふきのとうのツナ和え作り方4写真

コツ・ポイント

絞ってラップにくるんだ状態で冷凍保存できます。食べたいときに解凍してさらに絞って刻みます。
新鮮なうちに茹でましょう。色がきれいです。ツナ缶の量が多いとモサモサして食感が悪くなります。

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山のさち子
山のさち子 @cook_40309433
2020/03/06 08:57に公開

このレシピのキーワード

ツナ ふきのとう 味噌

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