じゃがいも、人参、玉ねぎ、厚切りベーコンをさいの目状に切る。

鍋にオリーブオイルをしく。

①の具材を入れ、オリーブオイルが馴染んだら冷凍あさり、水を加える。

軽く混ぜてから、具材に火が通るまで加熱する。

クリームシチュールー、牛乳を加えて溶かす。

黒こしょうを加える。