全てレンジ甘酢ソース豚平焼き風
beroneete @Beroneete5714
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき酢豚風のケチャップベースの生姜が隠し味の甘酢あんがご飯によく合う！一品で満足！
このレシピの生い立ち
mojさんの卵と小松菜の甘酢炒めがおいしそうだったのでマイレシピ豚平焼き風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます。
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- 2
人参は細切りにします
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- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△を3等分にからめて5の皿にばらしておきます
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- 7
もやしピーマン人参しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 8
7は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 9
6に追加で片栗粉小さじ1くらいずつ菜箸で適当にまぶしておきます
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- 10
9に◎を3等分にかけてよく混ぜます
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- 11
10をよく混ぜて8を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで４分半加熱してよく混ぜます
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- 13
卵1個にマヨネーズを小さじ1くらいずついれてよく混ぜます
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- 14
12に13をかけます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。野菜に下味をつけておくことで野菜がしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。野菜や肉の種類や量は好みで調整して下さい。酢強めなので苦手な方は◎の酢を少し減らして下さい。
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