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カリッと美味しい！ れんこんチップス
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カリッと美味しい！ れんこんチップス-レシピのメイン写真

カリッと美味しい！ れんこんチップス

月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294

サクサクカリカリ、ほのかにもっちりと食感もよく絶品です！
このレシピの生い立ち
外食時に揚げたれんこんが乗ったサラダを食べて、これだけもっと食べたい！と思って作りましたｗ
カリカリが好きな人は薄めに、もっちりが好きな人は厚めに切ると、好みの食感に仕上がります。

サクサクカリカリ、ほのかにもっちりと食感もよく絶品です！
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外食時に揚げたれんこんが乗ったサラダを食べて、これだけもっと食べたい！と思って作りましたｗ
カリカリが好きな人は薄めに、もっちりが好きな人は厚めに切ると、好みの食感に仕上がります。

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カリッと美味しい！ れんこんチップス

月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294

サクサクカリカリ、ほのかにもっちりと食感もよく絶品です！
このレシピの生い立ち
外食時に揚げたれんこんが乗ったサラダを食べて、これだけもっと食べたい！と思って作りましたｗ
カリカリが好きな人は薄めに、もっちりが好きな人は厚めに切ると、好みの食感に仕上がります。

サクサクカリカリ、ほのかにもっちりと食感もよく絶品です！
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外食時に揚げたれんこんが乗ったサラダを食べて、これだけもっと食べたい！と思って作りましたｗ
カリカリが好きな人は薄めに、もっちりが好きな人は厚めに切ると、好みの食感に仕上がります。

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材料

  • れんこん 食べたい分だけ
  • 揚げ油 フライパンに５㎜程度
  • 塩 好みで
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作り方

  1. 1

    皮をむいて薄く切ったレンコンを酢水に漬け、あく抜きする。（変色が気にならない人はあく抜きしなくてもOKです）

  2. 2

    水気を切り、フライパンで170度くらいで様子を見つつ揚げ焼きします。

  3. 3

    カリッとしたら完成です。塩をふって食べます。

  4. 4

    元記事：「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/1206/

コツ・ポイント

れんこんはビタミンCが豊富！
ビタミンCには免疫力増強、抗がん作用など嬉しい効果もいっぱいです♡

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月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294
2020/03/05 03:44に公開
初めまして。月乃雫です！簡単に作れるお手軽レシピを中心に公開していきます♡
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このレシピのキーワード

れんこん

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